Sastojci
1 kg brašna za dizana tijesta
1 kocka kvasa
6 dcl mlijeka
2 dcl ulja
1 v.ž na vrh šećera
2 m.ž ravne soli
marmelada,orasi,mak....
2 žutanjka za premaz
malo vode i vanilin šećer za premaz
Priprema
1.
Kvasac razmoči u 2 dcl toplog mlijeka (kad se digne) dodaj ostale sastojke;brašno koje mora biti sobne temperature(zimi),ostatak mlačnog mlijeka,ulje ,šećer i sol pa zamijesi glatko tijesto.Podijeli ga na 6 loptica i pusti da se digne.
2.
Kad se digne na pobrašnjenoj podlozi razvaljaj lopticu(da se dobije krug)pa ga prereži na 4 djela i onda svaki još na 2-da se dobije 8 kolača.Sve skupa to je 48 kolača i baš po 24 idu u veliki pleh od pećnice.
3.
Na širi dio stavi nadjev;po želji(mi najviše volimo marmeladu) pa zarolaj u kiflicu,stavi u pleh na koji je stavljen pek papir,ostavi da se malo digne.
4.
Premaži s žutanjkom i stavi u pećnicu.
5.
Peče se na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene oko 20-25 minuta.Kad su pečeni premazati ih mješavinom vode i vanilin šećera te pokriti krpom(postanu mekani).
Posluživanje
Jesti tople ili hladne.Mogu se puniti i šunkom i sirom.
Tagovi
izvor:www coolinarika.com
0 komentari:
Objavi komentar