KINDER PINGUI

SASTOJCI
BISKVIT X2
2 jaja
100g. šećera
20ml. ulja
30ml. vode



1 vanilin šećer
40g. brašna
20g. čokoladnog pudinga(prah)
30g. tamnog kakaa
1 žličica praška za pecivo

PRELJEV ZA BISKVITE
250ml. mlijeka
3 žlice meda
rum/ aroma vanilije(ako želite)

KREMA
500ml. slatkog vrhnja
50g. šećera u prahu
100ml. mlijeka
1 vrećica šlag pjene podravka
1 vrećica želatine u prahu(10g.)
1 žličica arome vanilije



GLAZURA X2
100g. čokolade za kuhanje
2-3 žlice ulja

PRIPREMA
BISKVIT
Žumanjke pjenasto istucite sa šećerom i vanilin šećerom. dodajte ulje i vodu,pa sve ostale sastojke (osim bjelanjaka) koje ste prethodno prosijali.

Lagano  promiješajte,pa dodajte bjelanjke koje ste istukli s prstohvatom soli u čvrst snijeg. opet lagano promiješajte smjesu,pa je rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje(može kalup za tortu 26cm,ili pravokutni 20x30cm,ili čak malo veći)

Pecite biskvit na 180-200°C 10-ak min. svakako provjerite čačkalicom nakon nekog vremena,nemojte ga prepeći.

Na isti način ispecite i drugi biskvit,a možete i količinu za oba biskvita peći odjednom,pa kasnije prerezati,ali ja radim ovako kako bih bila sigurna da će oba biskvita biti jednako debela.

Za preljev ugrijte med i mlijeko,skinite s vatre pa dodajte malo ruma ili arome vanilije ako želite,i rasporedite topli preljev preko hladnih biskvita.

KREMA
Natopite želatinu s 4-5 žlica vode(ovisi koliko piše na pakiranju),a sve ostale sastojke stavite u veću i dublju zdjelu,promiješajte žlicom,pa istucite u čvrst šlag.

Želatinu otopite,dodajte joj nekoliko žlica šlaga,promiješajte,pa želatinu sa šlagom dobro umiješajte u ostatak šlaga.

Prvi biskvit stavite na tacnu,oko njega obruč,pa preko biskvita namažite pola kreme. preko kreme prelijte glazuru koju ćete napraviti tako da otopite čokoladu na pari,i dodate 2-3 žlice ulja,i to najbolje prije nego što počnete s pripremom kreme,kako bi se glazura malo ohladila prije upotrebe.

Sada kolač stavite u zamrzivač nekoliko minuta da se glazura stegne. zatim preko glazure premažite ostatak kreme,pa stavite i drugi biskvit.

kolač ostavite da se ohladi dovoljno u hladnjaku(nekoliko sati,a može i do sutra). skinite obruč,pa prelijte glazurom koju ste pripremili kao i onu prvu.

POSLUZIVANJE
Dekorirajte dodatno(ako želite),poslužite dobro ohlađeno,i uživajte! :)

Izvor:http://www.coolinarika.com/